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当店でも人気の生産者「アゴスティーナ ピエリ」の新ヴィンテージ2018年入荷。 一般流通が少ないワインで、レストランやソムリエ達に人気のプロフェッショナルなブルネッロ。
アルコール度数14度と、ピエリにしては穏やかな数値を出した2018ヴィンテージ。澱みの無い透明感溢れるルビー色を軸にした鮮やかな色彩。イチジクや煮詰めたブルーベリー等の上品で広がりのある味わいは、程よい甘みを保ちながら口内に広がる。強烈ではないものの、凛とした酸味も感じられ、全体をしなやかに締めている。春先から5月にかけて雨が多く、気温の上昇も鈍かったこの年。6月に入ってようやく夏の日差しとなり気温も上昇し、収穫まで安定した気候となった模様で、ワインのスタイルとしては酸味が印象的な内容となっている。他方で果実の一つ一つの要素が瑞々しさを湛えており、ジューシーな味わいとなっている。全体的にデリケートな仕上がりであり、今飲んでも十分に美味しいが、少し熟成させても面白いヴィンテージ。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：アゴスティーナ ピエリ
■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ＞ モンタルチーノ
■生産年：2018年
■タイプ：赤ワイン フルボディ
■原材料：ブルネッロ100%
■アルコール：14.0%
■内容量：750ml
■醸造：ステンレスタンクにて22～24度で35日間かけてアルコール発酵、30日のMLFを行う。
■熟成：熟成は20HLのフレンチオークの大樽で24ヶ月熟成し、ステンレスタンクにて6ケ月寝かせてボトリング。瓶内熟成20ヶ月の後出荷。
■合う料理：牛赤身肉のステーキ・牡丹鍋。
■輸入者名：イタリア商事株式会社
アゴスティーナピエリは、元々小さなブドウ農家であったピエリ家にて当主の亡き後、娘達により独自のカンティーナとして成立し、その仕事をエノロゴ（醸造家）フランチェスコ・モナチ氏に委ねてスタートした新しい造り手です。そのワインは伝統的なモンタルチーノのワイン、即ち大樽を使った長期熟成に耐えうる力強いブルネッロを意識しつつも、素直なフルーツの味わいと香り、のど越しの良さを求めた現代的でコシのあるワインに仕上がっています。畑と気候、更にブドウの成長を常に観察しつつ、コンピューターによる温度管理など現代的技術を合わせた生産方法を取るからこそ得られる抜群の安定感、バランスが実現していることも、彼らのワインの最大の特徴でもあります。畑はオルチァ川に程近い場所に位置しており、その地はモレリーノディスカンサーノ等のしっかりした味わいが生まれ、なだらかな斜面には、長い時間をかけて山の上から落ちてきた雨水が取りこんで運んできた栄養分を含んだ赤い土が広がります。また、元来砂を含んだ土壌でもあったので水捌けの良いブドウには適した畑で、陽の光をふんだんに浴びて育ったブドウはよく熟れ、濃厚なワインを造るのに充分な力を持つようになり、それが存分に感じられるワインを生産しています。「大御所達」がカンティーナを構えるモンタルチーノの街の近辺とは離れており、環境も少なからず異なるため、古典的なモンタルチーノのワインとは少し違いを持ったスタイルとなっているのかも知れません。しかし、明確な果実味と親しみやすい口当たりに仕上げる彼らのワインは世界的にも人気が高く、ここ日本でもレストランを中心に人気を博しています。
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