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エミリア ロマーニャの自然派「パンドルファ」が造るサンジョヴェーゼ スペリオーレ。アメリカンチェリー＆イチゴにカカオの風味。シンプルながらに旨味のある赤。
魅力的なアロマのフェデリコ2021。チェリー、ブラッドオレンジ、ストロベリー、ラズベリーといった、黒系果実と赤系果実両方の魅力的アロマ。ややスモーキーなニュアンスがありカカオやコーヒーのイメージと重なる。ワインはシンプルでクリーン、フードフレンドリーなワインで旨みと酸によってフレッシュで伸びやかな味わいが料理を引き立たせます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：パンドルファ
■生産地：イタリア ＞ エミリア ロマーニャ州 プレダッピオ村
■生産年：2021年
■タイプ：赤ワイン ミディアムボディからややフルボディ
■原材料：サンジョヴェーゼ グロッソ95%、スパルゴロ5%
■アルコール：13.5%
■内容量：750ml
■醸造：数時間の低温浸漬の後プレス。ステンレスタンクで約14日間の発酵。
■熟成：6ヶ月間ステンレスタンクで静置、2ヶ月瓶熟。
■年間生産本数：60000本。
■輸入者名：株式会社徳岡
エミリア ロマーニャ州フォルリ チェゼーナにあるプレダッピオ村は、アペニン山脈の東の麓に位置し、硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。1626年までそのルーツを遡ることが出来るこの農園とヴィッラを、ジュゼッペ リッチ氏が1941年に購入。それまで自家消費用だったワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。所有するブドウ畑は39ha。「パンドルファ」としてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア・リッチ」にあてられています。現オーナーはジュゼッペ リッチ氏の孫娘であるパオラ ピスコーポ氏と、その息子であるマルコ チレーゼ氏。エノロゴはかのモンテヴェルティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠、パオロ サルヴィ氏が担当しています。果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。
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