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サンジョヴェーゼを少量ブレンドしたユニークなスタイルのロゼ。気軽に楽しみたい軽やか味わい。
ヨーロッパで最も北に位置するサンジョベーゼとツヴァイゲルトを使用したロゼワイン。ジューシーで繊細な果実味と軽快な性質を持ち、仕事の後のリラックスを目的としたワインとして造られました。熟したイチゴと桃、ラズベリーの香り、サンジョヴェーゼ由来の柔らかなスパイス感が加わります。素晴らしくフレッシュな味わいで、ジューシーなイチゴや黄桃と言った繊細な果実の活き活きとした味わいと典型的な黄土のミネラル感が感じられます。若干冷やしめでお楽しみください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ヒードラー
■生産地：オーストリア ＞ カンプタール
■生産年：2022年
■タイプ：ロゼワイン 辛口
■原材料：ツヴァイゲルト主体、サンジョヴェーゼ
■アルコール：11.5%
■内容量：750ml
■醸造：ソフトプレスで短いマセラシオンの後セニエを行う。ステンレスタンク。
■熟成：わずかにマロラクティック発酵を行い、澱の上で4ヵ月間熟成。
■輸入者名：大榮産業株式会社
自然農法による完璧なワイン造りに尽力するヒードラー。シンボルであるフクロウには彼らの信条である自然と科学のバランスとワインと文化の融合を象徴する意味合いを持っています。ヒードラーのワイン造りは畑やブドウの持つ力を最大限信用し、除草剤や殺虫剤は使用せず極力テロワールがもつ本来のポテンシャルを生かしたワイン造りを行うことに徹底しています。畑での自然農法はもちろんのこと2005年よりすべてのワインを自発的発酵に切り替え、一部で自発的なMLFが起きるなど極力葡萄に手を加えない自然な醸造も行っています。1980年より4代目当主のルードヴィッヒ ヒードラーとスペイン人の妻マリアと共にワイナリーを運営を行ってきましたが、二人の息子のルードヴィッヒ.Jrと弟のディートマーに世代交代が始まっており、2023年にはルードヴィッヒは引退し、二人に運営を任るそうです。才能溢れる若い二人の今後の活躍が楽しみな生産者です。
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