Jorche ホルケロアーププリミティーヴォディマンドゥーリア DOCG ドルチェナトゥラーレ 2021【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

Name: Jorche ホルケ ロ アープ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア DOCG ドルチェ ナトゥラーレ 2021【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料
Price: 6580 JPY
Availability: InStock

Jorche DOCG
Jorcheホルケロアーププリミティーヴォディマンドゥーリア DOCG ドルチェナトゥラーレ 2021

甘口ながらスパイシーで熟成したフルーツやドライイチジクなどの複雑な香り。年間生産量2000本の希少ワインです。

やや甘口に仕上げたプリミティーヴォ　ディ　マンドゥーリア。上質なシロップを飲むかの如く優しく口に入ってくる。甘さは確かにあるが、しっかりと造りこまれている為、食中最後の一皿でチョイスすることも出来る仕上がりになっており、他の地域のワインと一線を画す。一般的なアマローネとチョイスを迷うような存在かもしれない。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：ホルケ

■生産地：イタリア＞プーリア州

■生産年：2021年

■タイプ：赤ワインフルボディやや甘口

■原材料：プリミティーヴォ 100%

■アルコール：14.5%

■内容量:750ml

■樹齢：80年

■収穫：9月上旬、手摘み

■熟成：5ヶ月バリック、3ヶ月瓶

■年間生産量：2.000本

■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。

Jorcheホルケ

先祖代々が培ってきた歴史を重んじるワイン造り

Jorche（ホルケ）は、個性豊かなプリミティーヴォを表現するプーリア州サレントの老舗ワイナリー。約100年近い歴史を持つ、先祖代々受け継がれてきた畑から現在も葡萄を収穫し、ワイン造りを行っています。また、現責任者の姉妹は、ワイン造りだけではくホテルを構えたおもてなしにも熱意を持って取り組んでいます。
先祖の残した「カパズーニ」と呼ばれる熟成用のアンフォラ（壺）があり、彼らの代表的なワインとしての「リゼルヴァ」の醸造過程にカパズーニは欠かせません。数々の賞を受賞し、世界に誇るリゼルヴァが生まれたのも、先祖が残してくれた葡萄畑、カパズーニといった宝物があってこそ。その他にも樹齢80年の葡萄を使用したワインもあり、先祖代々培ってきた歴史に対する最大限の敬意をもってワイン造りにあたっています。
プーリア州特有の気候を生かし、同じ品種でありながらも樹齢ごと、畑ごとに醸造方法を変えながら様々な個性を見せてくれるワインたちは、プリミティーヴォの概念を覆すでしょう。