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1654年より7世代に渡って家族経営を行っているドメーヌ。一級畑と同じ東向き斜面にあり、プルミエ・クリュに格付けされるべき区画。
緑に光る黄色から華やかな非常にフェミニンな香り。繊細な花と白い果物の香りを感じることができるでしょう。洋梨のような白い果物を中心とした素晴らしいバランスの良さ。極上の新鮮さとまろやかで長いフィニッシュ。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ セルヴァン
■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ
■生産年：2020年
■タイプ：白ワイン 辛口
■原材料：シャルドネ100%
■アルコール：13%
■内容量：750ml
■葡萄畑：キンメリジャン時代の泥灰岩と石灰粘土質。南南西向きの土地。
■樹齢：42年。
■醸造：ステンレス製タンク。
■熟成：ステンレス製タンク。
■合う料理：食前酒に最適。サラダやシーフード。特に焼き魚や牡蠣によくあいます。
■参考評価：ヴィノス90、 パーカー88+
■輸入者名：株式会社JALUX
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1654年より7世代に渡り家族で経営している歴史ある生産者です。シャブリの先駆者的存在としての地位を築きあげました。現在の当主フランソワ セルヴァンはシャブリ グランクリュ協会設立者であり、メンバーの一員です。所有する畑の面積は36ヘクタールで、ほとんどの畑の樹齢は40年以上です。全グランクリュ100haのうち3%の3haを所有しています。
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