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赤、白ワイン共にグラーヴの格付けに選出されている数少ないシャトー!
ボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー カルボニュー。日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。グラーヴ地区の約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが格付けに選ばれており、その中で赤・白ワイン共に格付けに選ばれている数少ないシャトーが、シャトー カルボニューです。ルビーレッドの色調のワインは、プラムや赤スグリなどの果実のアロマに加えて、ベイリーフやミント、ココアなどの香りが立ち上ります。味わいはしっかりとした骨格と、ふくよかなボディが特徴で、黒・赤系の豊かな果実味としなやかなタンニンが広がり、長く心地良い余韻が続きます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者:シャトー カルボニュー
■生産地:フランス > ボルドー > グラーヴ > ペサック レオニャン
■生産年:2016年
■タイプ:赤ワイン フルボディ
■原材料:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、マルベック
■アルコール:13.5%
■内容量:750ml
■醸造・熟成:新樽比率35%のバリックで16~18ヶ月間の熟成
■輸入者名:株式会社 JALUX
ボルドー市街地からほど近くに位置しているシャトー カルボニュー。日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤 白共に格付けを果たしている数少ないシャトーです。シャトー カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。現在では息子のアントニ ペラン氏がワイン造りを監督しており、新しい醸造設備を整え、白ワインだけでなく、赤ワインの生産にも力を入れています。
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