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元は小さなブドウ農家から始まった、新しい造り手。レストランやソムリエ達に人気のプロフェッショナルなワイン
ここ数年に見られるフランチェスコの特徴でもあろうが、樽の使い方がアタックを感じさせながらも、口当たりとして穏やかなワインに仕上げている。故にパワー的な要素を持ちつつも親しみ易い内容になっている事が2020年ヴィンテージにはよく表現されている。2020年の環境は、春先から気温が高く安定して樹々が健全に育った。夏の炎天下と短期的な雨に見舞われたが、果実の生育としては申し分なかった年。収穫は9/22～25日。22～25℃でステンレスタンクにて発酵を行い、18日間のマセレーションを経てからプレスしながら果皮を外す。フレンチオークの大樽にて12ヶ月熟成。その後3ヶ月ステンレスタンクにて寝かせてからボトリング。一カ月後から出荷となる。イチジクやラズベリー等を煮た感のある果実味だが、実に滑らかであり刺激の少ないエキスが心地よい。全体として程よい密度を保ったバランスの良さが特徴であろう。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：アゴスティーナ ピエリ
■生産地：イタリア トスカーナ州 ＞ モンタルチーノ
■生産年：2020年
■タイプ：赤ワイン フルボディ
■原材料：サンジョベーゼ グロッソ100%
■アルコール：14.5%
■内容量：750ml
■醸造：ステンレスタンクにて22～25度で発酵。18日間のマセレーション。
■熟成：フレンチオークの大樽にて12ヶ月熟成。その後3ヶ月ステンレスタンクにて寝かせてからボトリング。
■合う料理：牛赤身肉のステーキ・牡丹鍋。魚なら鰹のたたき。
■輸入者名：イタリア商事株式会社
アゴスティーナピエリは、元々小さなブドウ農家であったピエリ家にて当主の亡き後、娘達により独自のカンティーナとして成立し、その仕事をエノロゴ（醸造家）フランチェスコ・モナチ氏に委ねてスタートした新しい造り手です。そのワインは伝統的なモンタルチーノのワイン、即ち大樽を使った長期熟成に耐えうる力強いブルネッロを意識しつつも、素直なフルーツの味わいと香り、のど越しの良さを求めた現代的でコシのあるワインに仕上がっています。 畑と気候、更にブドウの成長を常に観察しつつ、コンピューターによる温度管理など現代的技術を合わせた生産方法を取るからこそ得られる抜群の安定感、バランスが実現していることも、彼らのワインの最大の特徴でもあります。畑はオルチァ川に程近い場所に位置しており、その地はモレリーノディスカンサーノ等のしっかりした味わいが生まれ、なだらかな斜面には、長い時間をかけて山の上から落ちてきた雨水が取りこんで運んできた栄養分を含んだ赤い土が広がります。また、元来砂を含んだ土壌でもあったので水捌けの良いブドウには適した畑で、陽の光をふんだんに浴びて育ったブドウはよく熟れ、濃厚なワインを造るのに充分な力を持つようになり、それが存分に感じられるワインを生産しています。「大御所達」がカンティーナを構えるモンタルチーノの街の近辺とは離れており、環境も少なからず異なるため、古典的なモンタルチーノのワインとは少し違いを持ったスタイルとなっているのかも知れません。しかし、明確な果実味と親しみやすい口当たりに仕上げる彼らのワインは世界的にも人気が高く、ここ日本でもレストランを中心に人気を博しています。
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