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高騰するナパヴァレーに代わり、新たな可能性を秘めた高標高と湖と斜面の産地「レイク・カウンティ」 自社畑の徹底した有機栽培から生まれる味わい深いワイン達。
ハイ・ヴァレーの深く濃いリッチな黒ベリーの風味にレッド・ヒルズの明るい赤フルーツのニュアンスとエレガンスが見事に調和。新樽によるヴァニラの風味が心地よく加わり上品なテクスチャーと複雑さを持つ。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャノン ファミリー オブ ワインズ
■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ レイク カウンティ
■生産年：2020年
■タイプ：赤ワイン フルボディ
■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン 100%
■アルコール：14.5%
■内容量：750ml
■葡萄畑：自社畑(有機栽培)
■醸造：ステンレスタンクで発酵
■熟成：フレンチオーク(25%新樽)にて12ヶ月
■輸入者名：布袋ワインズ 株式会社
ナパ・ヴァレーの北に位置するクリア湖を臨むレイク カウンティは標高が350m～750mに及ぶ高地。海からの霧は届かない立地ですが、強い風が吹くことで豊かな陽光と冷涼さが共存しています。クレイ シャノン氏は、この地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1,000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出しています。彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、“Project Ovis”と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より“Certified California Sustainable”の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる“Green Medal”を受賞しています。また2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど、年々進化を遂けげています。
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