Bertani ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2012【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ

ファーストヴィンテージは1959年です。極めて長命なワインとして高い評価を受けており、50年以上前のヴィンテージでも、「いつ衰えるのか全く想像がつかない」と言われるほど素晴らしい熟成を遂げています。120日もの陰干しをするためには、それに耐えられる完全に健康なブドウを厳選しなければならず、風通しのよい屋根裏部屋のスノコの上で寝かせながら、毎日カビや病害が無いかチェックを行わなければなりません。陰干しをすることで、ブドウはその重さの3分の1にあたる水分を失います。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラD.O.P.の規定では最低2年の熟成が必要ですが、このアマローネは40日にわたるゆっくりとした自然発酵の後、6年の樽熟成を経て造られており、じっくりと醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントな唯一無二のアマローネです。

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