uoya サラヤ保崎商店 勝浦灯台沖 きんめ鯛〔金目鯛2尾、特製煮付け用タレ400ml〕キンメダイ 冷凍

「uoya サラヤ保崎商店 勝浦灯台沖 きんめ鯛」は、伝統漁法で漁獲される千葉県勝浦のブランド魚です。巻き網と違い、「立て縄釣り」という漁法で丁寧に漁獲されており、身が引き締まり、脂がのっているのが特徴です。勝浦沖の漁場は水深が深く、水温が低いので、他の産地の金目鯛と比べても旨味と脂の乗りが違います。新鮮なままエラ、内臓を処理し、ウロコを除去してあるので、簡単に煮付けにしてお召し上がりいただけます。地元漁師のご家庭で作られているちょっと濃い目の煮汁をお付けしてお届けいたします。簡単に調理できますので、急な来客時のおもてなしにも便利です。