芋慶 岐阜の蔵元 味噌 詰め合わせ 食べ比ベセット〔芋次郎500g、岐福味噌450g 各2〕豆味噌 国産

岐阜の蔵元、芋慶（いもけい）の豆味噌のセットです。
＜芋次郎＞三重県産の特別栽培大豆「フクユタカ」を使用。栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の大豆を伝統の木桶で一年半以上じっくり天然醸造。職人が四季の温度変化を読みながら自然の力で育て上げる”生味噌”。火入れや保存料・化学調味料を一切加えず、大豆本来の旨みと深いコクをそのままに。まろやかで奥深い味わいは、味噌汁、田楽、野菜ディップ、味噌焼きにもおすすめ。食の3重丸2025年度認定製品。
＜岐福（ぎふ）味噌＞岐阜県産大豆「フクユタカ」を使い、岐阜市の学校給食でも親しまれる地元発の味噌。岐阜市の小学生が名付けた「岐福みそ」には“岐阜の味噌を食べて幸福になってほしい”という願いが込められています。優しい旨味と香ばしさ、ほのかな甘みが調和した味わいは、毎日の食卓にぬくもりを添える“ふるさとの味”。第65回全国味噌鑑評会「審査長賞」受賞（2024年）。
｛おすすめレシピ｝
＜芋次郎＞牛すじ煮込み（芋次郎の濃厚な旨みを活かした、コク深い一品）
＜岐福味噌＞さば味噌煮（水を使わず、味噌・みりん・酒だけで煮ることで、旨みとコクが引き立ちます）