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明治大学との産学連携で共同開発した「エイジングシート」で作った「旬熟成 熟成牛 牛タン 旨味塩」です。安価な牛タンはどうしても硬くて血生臭さが出てしまいます。その弱点を「エイジングシート」の力で改善しました。牛タン特有の生臭さを菌の力で取り除き、熟成菌の酵素力で柔らかくしています。手頃な価格で美味しい熟成牛タンをどうぞお召し上がりください。味付けは塩・胡椒だけでOK。旨味が強いので薄味で十分です。ご飯にワンバウンドさせ、豪快にお召し上がりください。熟成期間は14日間。職人が手作業で1枚1枚丁寧にカットしています。旬熟成の技術だからこそできた味わいです。解凍後、加熱してお召し上がりください。ご自宅でのお食事をはじめ、BBQ(バーベキュー)や焼肉パーティーなどでも手軽にお召し上がりいただけます。
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●数量・内容:250g×2
●配送温度帯:冷凍
●賞味期限:出荷日含め90日
●原材料:牛タン(ニュージーランド、ウルグアイ、ニカラグア、オーストラリア)、塩、大蒜、胡椒、鶏出汁、アミノ酸
●注意事項:掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。