旬熟成 熟成牛 牛タン 旨味塩〔250g×2〕牛たん 塩 冷凍

明治大学との産学連携で共同開発した「エイジングシート」で作った「旬熟成 熟成牛 牛タン 旨味塩」です。安価な牛タンはどうしても硬くて血生臭さが出てしまいます。その弱点を「エイジングシート」の力で改善しました。牛タン特有の生臭さを菌の力で取り除き、熟成菌の酵素力で柔らかくしています。手頃な価格で美味しい熟成牛タンをどうぞお召し上がりください。味付けは塩・胡椒だけでOK。旨味が強いので薄味で十分です。ご飯にワンバウンドさせ、豪快にお召し上がりください。熟成期間は14日間。職人が手作業で1枚1枚丁寧にカットしています。旬熟成の技術だからこそできた味わいです。解凍後、加熱してお召し上がりください。ご自宅でのお食事をはじめ、BBQ（バーベキュー）や焼肉パーティーなどでも手軽にお召し上がりいただけます。