仙台牛シンタマ えごま豚ロース すき焼用 詰め合わせ 〔牛シンタマ(すき焼用300g、牛脂)、豚ロースすき焼用300g〕 牛肉 豚肉

「仙台牛シンタマ えごま豚ロース すき焼用 詰め合わせ」は、宮城県が誇る銘柄牛「仙台牛」と宮城県産「えごま豚」の贅沢なすき焼き用肉のセットです。シンタマ(マル)は牛ももにある赤身部位で、やわらかい肉質が特徴です。
＜仙台牛＞口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。全国有数の米どころ、宮城の清らかな水で育ったササニシキやひとめぼれなどの稲わらを贅沢に食べて育ち、豊かな自然の恵みを体いっぱいに吸収することで仙台牛の美味しさは作られています。
＜えごま豚＞宮城野三元豚に宮城県色麻町産荏胡麻を配合した餌を与え、6ヶ月で出荷したのが荏胡麻豚です。口に残らないサラっとした甘味のある脂・肉のやわらかさなどのバランスが良く、肉質、脂質、香り、食味、共に絶妙な仕上がりとなっております。