ホタテコロッケ ホタッピーのホタっコロ 〔(70g×3)×4〕 コロッケ

「ホタッピーのホタっコロ」は、青森県野辺地（のへじ）町・むつ湾生まれのホタテ妖精「ホタッピー」が作る、グルテンフリーのホタテクリームコロッケです。青森県下北半島の陸奥湾沿い、野辺地町産のホタテ・米・長芋を使い、コロっとホタテ入りの濃厚クリームをカリカリ食感のお米の衣で包み、小さな貝殻にのせました。八甲田山系の雪解け水が流れ込む陸奥湾で育ったホタテは、旨みが濃厚。独自製法でベビーホタテから極限まで旨みを抽出し、化学調味料不使用でホタテそのものの味を楽しめます。小麦粉の代わりに町内産の米を使用し、豆乳のやさしさと長芋のとろみを加えた超濃厚ホタテクリームは、お酒との相性も抜群です。飾りの貝殻は町内で集めて丁寧に磨きました。食後もお皿や小物入れ、砕いて肥料などに再利用できます。