冷凍いちご 長野県産 信州BS8-9 〔500g×2〕 いちご

「冷凍いちご 長野県産 信州BS8-9 夏秋イチゴ」は、長野県南部の南アルプスと中央アルプスの山裾、天竜川沿いに広がる標高約630mの伊那谷で収穫された苺を冷凍にしています。この高地の澄んだ風、美味しい水、豊かな土で、理想的な環境により育まれ丹精込めて栽培された苺は格別です。
この苺は信州大学農学部が開発した信州BS8-9という新品種で、通年で収穫できます。夏秋いちごのイメージを覆す高い糖度を保った味と強い香りが魅力で、切った時に果肉が赤いのも特性の一つです。食感の高さは高級な果物を扱うフルーツパーラーや製菓店などから高く評価されております。
「シーズンオフに甘い苺を食べてほしい」と願い、通年で収穫でき、夏の高温下でも高い糖度を保てるよう工夫された品種です。冷凍になっておりますので、スムージー用、シェイク用に向く食材です。また、自家製のジャム作りにも適しています。