やまだ 昔ながらのお漬物 〔田舎漬たくあん120g、めはり高菜漬150g、白菜いなか漬200g〕 漬物

「やまだ 昔ながらのお漬物」は、しっかり時間をかけ乳酸発酵した、うまみの効いた3種（たくあん、高菜漬、白菜漬）の漬物セットです。発酵という過程を経て作られる漬物は、時間や労力・コスト面から年々減少しており、今では絶滅寸前の漬物とさえ言われています。昔懐かしい昭和の味をお楽しみください。
＜田舎漬たくあん＞契約農家が大切に育てた大根をぬか漬けにし、樽で半年以上寝かせました。天日干しから漬け込みまで、すべて手作業です。昔懐かしいすっぱいぬか漬けで、完全無添加・塩分控えめと身体にもやさしいです。
＜めはり高菜漬＞国産高菜を食塩で漬け込み、じっくり乳酸発酵させた昔懐かしい高菜漬です。
＜白菜のいなか漬＞契約農家で大切に育てた白菜を、熟成ぬかで約100日じっくり漬け込みました。乳酸発酵した酸っぱくて懐かしい味です。