米と花 手作り味噌キット 基本の米みそ 〔塩入潰し煮大豆450g、米麹(乾燥)320g、食塩45g〕 味噌

塩入潰し煮大豆、米麹（乾燥）、食塩をセットにした「米と花 手作り味噌キット 基本の米みそ」です。材料を混ぜ、保存容器に入れて熟成させると美味しい自家製味噌が完成します。出来上がり量は約900gです。材料をこねたり、まるめたり、ねんど遊びのような作業工程もお楽しみください。必要な材料がそろっているので、味噌作り初心者でも簡単に作れます。大豆の2倍量の米麹をたっぷり使って仕込む、塩分ひかえめの甘口の味噌はオールマイティにお使いいただけます。夏季に仕込んだ場合は3～4カ月、冬季は5～6ヶ月が食べごろの目安です。お手元に届きましたらお早めに仕込みをしてください。
どんな味噌が好きですか？糀にも個性があるので、味噌作りを通じて自分の味を見つけてください。お気に入りの味噌が毎日の食卓を支えてくれます。