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鳥取県産の大山豚を使用した「氷温熟成 大山豚ロース味噌漬けセット」です。西京味噌と金山寺味噌の2種を楽しめます。大山豚は肉質がきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んでいます。氷温熟成でさらにうま味が増し、しっとりとやわらかく仕上げました。筋切りしたロース肉を西京味噌と金山寺味噌にじっくりと漬込むことでお肉に程よく染みわたりました。コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり噛みしめるほどに美味しさが広がります。
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●配送温度帯：冷凍
●消費・賞味期間：出荷日より冷凍90日
●原材料：【大山豚ロース西京味噌漬け】豚肉(大山豚(鳥取県産))、みそ加工品(みそ、果糖ぶどう糖液糖、その他)/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、着色料(V.B2)、(一部に大豆・豚肉を含む)【大山豚ロース金山寺味噌漬け】豚肉(大山豚(鳥取県産))、もろみ漬用もろみみそ(味噌、もろみ、果糖ぶどう糖液糖、その他)/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・豚肉を含む)