出雲の菜種油 〔920g×2〕 食用油 調味料 島根県 影山製油所

島根県出雲市の影山製油所の菜種油です。「本場の本物」認定の出雲の菜種油 農研機構が育成した菜種品種「ななしきぶ」の利用の許可を得て自社の隔離圃場で毎年原種を栽培し、原種増殖圃場で増殖した翌年契約農家に提供して栽培してもらい、生産された菜種を原料として全量買い上げます。無調合で圧搾一番搾りした菜種油は菜種が本来もっているビタミンEが豊富で酸化しにくく天ぷらなどで使用しても胸焼けしにくい油です。天ぷらを揚げる場合は廃油として捨てずに最後まで使い切れます。