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うどん県・香川、小豆島で作った手延べそうめんです。風味豊かなオリーヴの果実を練り込み、古来より伝わる巻き込み引き延ばし法にて製造しました。オリーヴオイルで仕上げています。一度乾燥させたそうめんを再び生麺に戻したもので、語り継がれた秘伝の手法をもとに作られた半生そうめん独特の風味と、他に類をみないコシの強さ、まろやかな舌ざわりが特徴です。
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●配送温度帯:常温
●消費・賞味期間:出荷日を含め常温120日
●原材料:小麦粉(小麦(国産))、食塩、オリーブ油、オリーブ果実/クチナシ色素