無洗米 北海道産ゆめぴりか〔5kg〕

遂にたどり着いた程よい粘りと甘み。そして炊き上がりの美しさ。その優れた品質から、「日本一おいしいお米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。美味しさのポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低い為、炊き上がりがやわらかく、艶があること。さらに、粒が厚いという特徴です。品質管理においては、おくさま印の幸南食糧の厳しい品位基準をクリアしたお米のみ出荷されるので安心・安全をご提供させていただきます。こちらの商品は無洗米となります。