一夜干しかれい ヒレグロ 8尾 セット MM0019〔150g×8〕 かれい 惣菜 岩手 三陸宮古鰈屋〇栄

北海道産ヒレグロ一夜干しかれい8尾入のセットです。後味に好みが分かれますが、たんぱくながら甘みのあるやさしい風味です。干物はもちろん、和洋中問わず幅広い味つけとマッチします。北海道で獲れたヒレグロを丁寧に一枚一枚手仕事でヌメリや汚れをとり、中まで均一で塩味まろやかなコクのある風味に仕上げました。焼いて・揚げて・煮て、料理の食材としても活躍する一品です。

【ヒレグロ（鰭黒）】
ヒレグロ（鰭黒）は笹のような形のカレイで読んで字のごとくヒレが黒いのが特徴のかれいです。地方によってナメタやヤナギ、山がれい等呼び名は様々ですが、干物が美味しい代表的なカレイのひとつです。

【三陸宮古鰈屋〇栄（かれいやマルエイ）】
三陸宮古で頑固にかれい一筋を貫く、東日本唯一の干しかれい専門店。かれい漁場との立地のよさや干物の加工に適した気候を活かし、日々かれいの旨味を引き出しています。