自家焙煎 じっくり深煎り くきほうじ茶 赤鬼 〔100g〕 ほうじ茶 茶 京都 山城屋茶舗

大正元年創業、京都の日本茶専門店「山城屋茶舗」で創業当時から人気の「くきほうじ茶 赤鬼」です。国産茶葉を使用した香ばしくさっぱりとした味わいが特徴の無添加有機栽培のお茶です。 くきほうじ茶はお湯を注ぐと茶器に赤色が広がり、まるで焙煎工房にいるかのような香ばしい香りが特徴のほうじ茶です。 通常、ほうじ茶は番茶を使用しますが、赤鬼くきほうじ茶は「かりがね」という、煎茶の加工中に選別される茎の部分でつくられています。かりがねは、山城屋に長年受け継がれてきた技術で、少量ずつギリギリまで深煎りされてお茶になります。焙煎は気候や天気・湿度などの条件で火入れ時間を調整が必要ですが、そこで長年培った技が光ります。赤鬼くきほうじ茶の香り高さと味わいは、機械での焙煎ではとても引き出せません。 赤鬼くきほうじ茶は、急須で淹れるのはもちろん、水出しでもさっぱりとしておいしいです。カフェインもごく少量しか含まれていないので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。赤鬼くきほうじ茶のしっかりとした味わいを、あらゆるシーンでお楽しみください。