焼肉用 特撰 牛肉セット 折 〔300g〕 東京 国産 牛肉 黒毛和牛 A5ランク 伊勢重

明治2年創業、東京の老舗すき焼き店「伊勢重」の焼肉用特撰牛肉セットを折詰めしてご用意いたしました。
A5ランクの国産黒毛和牛のみを使用し、赤身と霜降り肉をバランスよくおりまぜたセットです。
伊勢重は、東京は日本橋に店舗を構えています。牛肉の食文化がまだ一般的ではなかった明治時代の文明開化の頃に創業した老舗です。
お肉のおいしさの秘訣は、匠の手切り技によります。創業の頃から受け継がれきた技術で、お肉の面や細かいスジに細心の注意を払いながら切っていきます。手切りのお肉はスライサーで切るよりも柔らかく、食感の良い仕上がりです。
また、伊勢重の牛肉は最上級のA5ランクの黒毛和牛です。牛の銘柄ではなく、牛そのものの状態の良さにこだわることで、きめ細やかなサシが程よく入った上質なお肉を仕入れてきています。 伊勢重の牛肉セットは複数の部位を織り交ぜてご用意しているので、和牛の旨味をバランスよく楽しめます。
特撰牛肉セットで、あっさりとした赤身と濃厚な霜降り肉の両方の旨味をご堪能ください。