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燻製専門店「岩城の燻製屋チャコール」が冷酒に合う燻製をセレクトしました。燻製7種（筋子・比内地鶏むね肉／もも肉・スズキ・甘えび・あわびみそ味／塩味）と比内地鶏粕漬けのセットです。岩城の燻製屋チャコールの燻製は「炭の熱」を利用しています。炭の場合、自動で温度調整ができる機械とは異なり、温度や煙の管理に加えて熟練の感性や直感が求められます。また、チップはよくある桜チップではなく、地元・秋田県由利本荘市の山桜の薪を使用しました。大きな薪を使い、手間暇かけて燻製にしているからこそ、柔らかく上品な香りで食べやすい風味に仕上がっています。いつもとひと味違うおつまみとして味わうのはもちろんのこと、贈答用としても重宝する一品です。職人技と素材本来の旨味がマッチしたおつまみで、癒しのひとときをお過ごしください。
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●内容：筋子の燻製50g、比内地鶏粕漬け50g、比内地鶏むね肉燻製50g、比内地鶏もも燻製50g、スズキの燻製50g、甘えびの燻製30g、あわびの燻製みそ味12g、あわびの燻製塩味12g
●配送温度帯：冷凍
●消費・賞味期間：180日
●原材料：【いくら(筋子)の燻製】紅鮭いくら醤油漬(カナダ産)(国内製造)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、いくら、大豆を含む)
【比内地鶏粕漬け】酒粕(秋田県製造)、鶏肉(秋田県産比内地鶏)、鶏モツ肉(未成熟卵、卵管)(秋田県産比内地鶏)、醤油、とんぶり(秋田県産)、清酒、原料糖、にんにく、オリーブオイル(一部に卵、小麦、大豆、鶏肉を含む)
【比内地鶏むね肉燻製】鶏肉(秋田県産比内地鶏)、食塩
【比内地鶏もも燻製】鶏肉(秋田県産比内地鶏)、醤油(小麦・大豆を含む)、米、米麹、清酒、原料糖、にんにく、オリーブオイル
【スズキの燻製】スズキ(秋田県産)、食塩
【甘えびの燻製】甘えび(デンマーク産)、食塩
【あわびの燻製みそ味】あわび、味噌、酒、砂糖、(一部にあわび、大豆を含む)
【あわびの燻製塩味】あわび、食塩、(一部にあわびを含む)
●注意事項：掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。