そうめんの山道 贅沢な手延べそうめん 島原 山道そうめん 国産小麦100 ギフトセット〔50g×5束×9P〕

国産小麦100%、素材にこだわったちょっとリッチな手延べそうめんです。
風味、旨みに長けた国産小麦は、とてもデリケートな特性を持ち高度な製麺技術を要すると言われています。その国産小麦にこだわり代々手延べ麺作りを続ける、島原「そうめんの山道」本多勇三さん渾身の逸品です。
小麦粉は本多さん自ら厳選した九州産小麦と北海道産小麦をブレンドして使用、塩は長崎県崎戸産、塗付油には貴重な国産こめ油を使用するというこだわりようです。丸二日間にわたる長時間熟成を経て仕込まれた麺は、口当たりスルリと滑らかでやさしい舌触り、モッチリとしたコシの強さと鼻に抜ける小麦の風味に手延べそうめんの概念が変わるかもしれません。まずは一口つゆ無しで小麦本来の甘さを堪能してください。
お中元やお歳暮などのご贈答にも喜ばれる上品な和モダンなパッケージです。使い勝手や保存に便利な小袋入りで、おすそ分けにも重宝します。