蒸し焼き鯛 鯛めしセット〔蒸し焼き鯛650g×1尾・鯛めし250g×1個・鯛みそ160g×1個〕

愛媛県北部、上島町沖の瀬戸内海で育てた鯛は、湾内の穏やかな場所で育てた鯛と比較して身がしっかりしています。成長剤等を使用しないで大切に育てた鯛は臭みが少なく、地元の旅館や漁業関係者から天然の鯛と同じような特徴があると評価いただいております。自慢の鯛の蒸し焼きと鯛めし、鯛みそをセットにした贈答にも喜ばれるお品です。 尾頭付きで一匹丸ままの鯛を水揚げ後すぐに下処理し、蒸し焼きにした蒸し焼き鯛は解凍後電子レンジで加熱するだけでおいしくお召し上がりいただけます。身を食べた後は頭や骨で出汁を取ったり、皮を唐揚げにして召し上がる等お楽しみいただけます。 愛媛県の伝統料理である鯛めしと、愛媛の麦みそで仕立てた鯛みそと合わせて、豪華な食卓はいかがでしょうか。