塩の道 足助直し 8個セット〔塩150g×8個〕

おむすびや野菜が美味しくなる塩です。 莨屋は江戸時代からの塩問屋です。 「塩の道　足助直し」は莨屋９代目が江戸時代の塩を復元した合わせ塩で、江戸時代より各地の海から運ばれてきた塩を、品質及び量を均一化する為に混ぜ合わせた合わせ塩です。 合わせ塩にすることで両者の角が取れ、にがり分のバランスが整った、マイルドな味に仕上がっています。 それが「おむすびが美味しくなる塩」のゆえんです。 忠臣蔵では、吉良と赤穂のお殿様が喧嘩両成敗で無かった事で、赤穂浪士四十七士の仇打ちがあった事は、有名なお話ですが、足助の塩　足助直しは、両者を合わせた仲良し塩です。その他の各地の塩もそれを応援しているかの様に融合しています。