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『スコップ焼き』みたけとんちゃんとは、岐阜県御嵩町に根付く味付き豚ホルモン。御嵩町はかつて亜炭産業で栄え、炭鉱夫たちがスコップを鉄板代わりにしてとんちゃんを焼いて食すようになり、やがてこの地域の郷土食として定着したと言われています。国産100％の豚ホルモンに地元産の味噌をブレンドしたタレを使用し、ご飯のおかずにもビールのつまみにもやみつきになる味付けになっています。
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●配送温度帯：冷凍
●消費・賞味期間：製造から冷凍180日
●原材料：豚内臓(大腸、小腸、直腸、胃袋)(国産)
【とんちゃんのタレ】味噌、水飴、砂糖、醤油、にんにく、りんごパルプ、発酵調味料、食塩、豆板醤、ごま、カツオエキス、ごま油、唐辛子、昆布エキス、味噌／調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)