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「ひきとおし」とは長崎県壱岐の郷土料理です。昔、島で鶏肉が一番の御馳走だったころ客人をもてなすための鍋料理でした。大切なお客様を玄関からお座敷にひきとおして召し上がっていただくということからその名前がつけられたといいます。当時貴重だった砂糖をふんだんに使い心を込めて客人をもてなした「ひきとおし」は甘いお出汁に素材の旨みが感じられるやさしい美味しさです。島の鶏は、放し飼いに近い状態で育てており、しっかりとした肉質で濃厚味わいです。この鶏肉のダシをベースに砂糖と醤油で味付けた旨みたっぷりのスープで最後のシメはそうめんでお召し上がりください。伝統的な壱岐の郷土料理をご自宅でぜひご賞味くださいませ。※お好みに合わせて、お野菜、お豆腐は別途ご準備ください。
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●配送温度帯：冷凍
●消費・賞味期間： 出荷日から90日（出荷日含む）
●原材料：【スープ】鶏ガラ(国産)、醤油、酒、砂糖、みりん、柚子、昆布
【鶏肉】鶏肉(国産)
【鶏ミンチ】鶏肉(国産)、豚肉、卵、片栗粉、生姜、山芋
【そうめん】小麦粉、食塩、食用植物油（原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む）
●注意事項：掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。