やまねギフトセット　やまね　鳥取県　伝承の技に独自の製法を加えて仕上げた「酒津の塩さば」と干物・漬け魚の詰め合せ

日本海に面する鳥取市気高町の水産加工・卸販売のやまねがお届けする「やまねギフトセット」です。
厳選して仕入れた脂乗りのいいさばを丁寧に下処理し、鳥取県酒津仕込みの絶妙な塩ふりで仕上げた鳥取名物の「酒津の塩さば」、表面は香ばしく、身は柔らかくふっくらと焼きあがるように絶妙な干し具合で仕上げた「干しあじ」、奈良漬けに使われている粕にじっくり漬け込んで、さばの持つ旨みを十分に引き出した「さば粕漬け」、一年以上かけて塩に漬け込んだ後、糠（ぬか）や薬味（塩昆布、唐辛子、砂糖、地元産山椒等）に半年以上漬け込んで熟成させた逸品「さばへしこ」の詰め合わせ。
酒津伝統の技に独自の製法を加えて丁寧に仕上げた干物・漬け魚のセットをご自宅用や季節の贈答品などにぜひご利用ください。