あゆの一夜干し4枚入×3袋　合名会社トモエ　群馬県　若鮎を丁寧に背開きし、伯方の塩に漬け込み、一夜干しにしました。

群馬県の北部に位置し、四方を日本百名山に数えられる赤城山や武尊山などに囲まれた群馬県沼田市。
この地で昭和38年に鮎の養殖、水産加工業を立ち上げ、鮎料理専門店も営むトモエの「あゆの一夜干し」です。
厳選された若鮎を一匹一匹丁寧に背開きにし、内蔵を取り除き、伯方の塩に漬け込み、一夜干しにしました。
手間を惜しまず、絶妙な塩加減と干し具合で、鮎独特の香りを残しています。
こんがり焼いていただくと、頭から尾までまるごと美味しく召し上がっていただけます。
お酒の肴にぴったりの「あゆ一夜干し」をぜひご賞味ください。