鳥取県限定 特産 砂丘長芋 ねばりっこ 微減圧蒸留酒 本格焼酎 白兎古譚 黒 30%〔720ml〕【北海道・沖縄・離島 お届け不可】

鳥取県限定栽培の特産砂丘長芋「ねばりっこ」を70%以上使用した「白兎古譚(はくとこたん)」黒ラベルです。
「ねばりっこ」とは、砂丘育ちの究極の粘りをもつ新品種の長芋です。鳥取県の北条砂丘一帯で栽培されている肉質が緻密で白色、粘りが強くアクが少なく、甘味とコクも従来の砂丘長芋よりもある高級長芋です。「ねばりっこ」は、「粘る芋を」という農家の要望に応えるため、鳥取県園芸試験場が約20年かけて開発育成しました。収穫までに2年間を要し、収穫は11月から3月。日本海から北風が吹き付ける冬場の冷たい時期です。この芋を贅沢に思いっきり使った焼酎が飲みたい。そんな思いでようやくでき焼酎です。「ねばり勝ち焼酎」という愛称で親しまれ、芋の上質ななめらかさとコクがある芳醇な香りと優しい甘味が感じられる他に類をみない焼酎に仕上がっています。
「白兎古譚」の名前の由来は日本神話で有名な因幡の白兎のお話です。皮を剥がれて泣いている兔に、大黒様が「水で身体を洗い、蒲(がま)の穂を敷き散らしてその上で花粉をつければ、皮膚は元に戻るだろう。」と教えたので、兔はその通りすると回復しました。喜んだ兔は優しい大黒様と姫様との結婚のご縁を取り持ちます。「白兎古譚」は原料に使用した砂丘長芋「ねばりっこ」を、回復力があり幸せを運ぶ使者の白兎に見立てて銘打ちました。ご贈答用にも大変喜ばれるお品です。