明治10年創業。国産小麦にこだわる老舗の製麺所がつくった　全粒粉乾麺セット（冬）　有限会社金子製麺・神奈川県

明治１０年創業の神奈川県・中井町の金子製麺。麺本来の味にこだわる職人が、代々受け継がれてきた独自の製法で作り上げた全粒粉乾麺セット（冬）です。
風味、コク、弾力のある国産小麦「農林６１号」を製粉機で時間をかけて自家製粉。さらにミネラル分豊富な天海の塩（高知産）と食材のもつ味を最大限に引き出す電解水を加えて、加水熱製麺機でこねあげ、圧練、熟成、 圧延、切り出しなどの工程を経て、自然乾燥で仕上げました。
セット内容は、全粒粉きしめん、全粒粉太うどん、全粒粉田舎うどんの3種類。温かい汁に合う太めの麺を中心にセットしました。ご自宅用はもちろん、日頃お世話になっている方への贈答品にも最適です。