やや太め、歯ごたえとソフトな舌触り　手延冷麦　揖保乃糸

兵庫県播州の手延べそうめん・揖保乃糸です。手延冷麦はそうめんよりやや太く仕上げて歯ごたえを出し、ソフトな舌触りが特徴です。赤と青の色麺が２本ずつ入っているのが目印。一説によると、昔は店先でそうめん、ひやむぎ、うどんを箱に入れたまま裸の状態で並べて売っていたそうです。そのとき、冷麦はそうめんやうどんと見間違いやすかったので、わかりやすくするために、色麺を入れたといわれています。赤、青２色の色麺がいろどりを添え、四季を通じてご家庭で楽しんでいただけます。