職人・桑原敏明の技による名酒　幻の瀧　大吟醸［大吟醸酒］

日本の名水百選「岩瀬家の清水」の仕込み水で醸した大吟醸です。ミネラル豊富な湧水で醸した清酒はしっかりとしつつも旨みがあり、軽やかな酒質。職人・桑原敏明の技により丸みを帯びたキレのある味わいと派手さをおさえた品のある香りが生み出されています。香りは控えめなフルーティーな香り。食材の風味を高める旨みのある酒質となっています。