贅沢な赤と黒　福山酢醸造株式会社　鹿児島県　露天かめ仕込みの最高級黒酢と白米だけを使ったこだわりの純米酢セット

福山酢の特徴は、露天かめ壷仕込み。文政3年(1820年)頃より伝わる醸造方法です。厳選された材料を、熟練した職人が細心の注意を払いながら仕込み、発酵させ、熟成期間にはまるでわが子の成長を見守るように毎日の見回りを怠りません。
こうした職人たちの長年の経験とカン、そして前方を錦江湾に、後方を山に囲まれた福山町の一年を通して温暖な気候により独特な風味と香りを持つ黒酢が生まれます。
白米だけをたっぷりと使った黒酢職人こだわりの最高級料理酢「赤印」と、風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を保護するGIマークに認定された最高級の黒酢「黒壽」をセットにしてお届けします。
口当たりが優しく、なめらかな香味の「赤印」、長期熟成・発酵させたまろやかで風味豊かな「黒壽」をぜひお試しください。