ミト・ロッソ　2017　ファットリア・パラディーゾ｜茨城県・株式会社ワインデマミ［輸入ワイン］

"MITO"はイタリア語で「伝説」という意味。まさに「伝説」の名にふさわしいワインです。ラベルの絵はノーベル賞受賞作家のダリオ・フォー氏の作品。水戸の町おこしに活用しています。ファットリアパラディーゾ社の半世紀に及ぶ研究、古代ローマ時代から続く丘陵地ベルティノーロの独特な土壌とミクロクリマが生んだ、まさにミト（伝説）という名にふさわしいワイン。バリックで24ヶ月、その後1年以上の瓶熟成を経てからリリースされます。輝くルビー色、ベリー、スミレ、バニラのふくよかな香り。辛口のフルボディでベルベットのようになめらかで上品な口当たりのワインです。ローストした赤身肉やジビエ、熟したチーズや濃厚なチョコレートなどとも合います。サービスの1時間前にはデキャンタージュされることをおすすめします。