鮒丸ごとを贅沢に熟成した　見た目も豪華な逸品　鮒寿司丸ごと姿

鮒ずしは塩漬けの鮒をさらに塩味のご飯に漬け込み、約一年かけて手間暇かけてつくる滋賀県を代表する珍味です。直営ほ場で丹精込めて栽培したこだわりの近江米をふんだんに使い漬け込みました。ご飯のおかずやお茶漬け、お吸い物、酒の肴にも合いますし、栄養価も高いく、マイルド味に仕上げているので食べやすく、丸ごとなので見た目も豪華でお歳暮・お中元に最適な逸品です。召し上がるときは、少し冷凍してから薄く切るときれいにスライスできます。