プロに愛用され続ける手造りの逸品！ 銅製おろし金　No.４ 両面| 株式会社大矢製作所・埼玉県

美味しくおろすための道具として、プロが愛用し続ける逸品です。
手造りの微妙に不揃いな鋭い刃が、大根などを潰さずに細かく切りおろし、程よく水分を含んだみずみずしいおろしに仕上げます。
当社のおろし金は硬質銅板を押し締めたものに刃を起こして造ります。このため、刃がとても鋭利で、切れ味も抜群です。
包丁と同じように、おろし金も切れ味がよければ、作業がとっても楽。一枚で粗目・細目の両面使用可能なため、大根、ワサビ、生姜、ユズ、ニンニク、山芋、りんご等おろせる万能タイプのおろし金です。