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青森シャモロック 肉の特徴は、(１) 肉のきめが細かい、(２) しなやかな肉質で歯ごたえが良い、(３) 味が濃厚でよくダシが出る、(４) 肉に臭みがない、(５) 調理しても肉がパサつかない。これに加え 弊社は青森の大自然の中、開放鶏舎で１００日以上かけ、のびのびと飼育しています。鶏肉の旨味成分の主体はたんぱく質の一種であるグルタミン酸とイノシン酸とされています。 青森シャモロックは、他と比較しその含有量が多いため、味が濃厚でダシもよく出るので鍋料理などには最適です。（長時間煮ても旨味が保持されます）また、肉そのものの味が良いので、焼いて食べると素材本来の美味しさが実感できます。肉にしまりがあり、味にこくがあるので、和・洋・中あらゆる調理法に対応できる、まさに「万能の鶏肉」です。「青森シャモロック」しゃぶしゃぶ水炊きセットは、しゃぶしゃぶと水炊きの両方をお試しいただけ、特産地鶏「青森シャモロック」の美味しさを二度お楽しみいただけます。
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●配送温度帯：冷凍
●消費・賞味期間：30日
●原材料：【青森シャモロック】鶏、しゃぶしゃぶ用（むね肉） 【青森シャモロック】鶏、ぶつ切り 【つみれ】胸肉、パン粉、澱粉、食塩、ブドウ糖、砂糖、人参、小麦粉、野沢菜、デキストリン、香辛料、玉葱、ゼラチン、酵母エキス、昆布エキス、ゆず果皮、レッドビート、ねぎ、調味料（アミノ酸）、香料（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、ゼラチンを含む） 【鶏ガラスープ】鶏ガラ（青森シャモロック）
●注意事項：掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。