西尾商店 蒲原いわし削り 手火山花かつお 詰め合わせ〔蒲原いわし削り×4、手火山花かつお×4〕いわし削り節 鰹節

「西尾商店 蒲原いわし削り 手火山花かつお 詰め合わせ」は、国産原料を使用したいわし削り節と花かつおのセットです。だし、おにぎりの具、お料理のトッピングなどにご活用ください。
＜蒲原いわし削り＞九州・長崎産の良質な脂の少ない片口いわし、ウルメいわしを削っております。一年の内の限られた旬の時期に仕入れた原料を低温冷凍での保存。旨みを損なわず削ることが出来ます。濃厚な味と苦味の無いすっきりした旨みをお楽しみいただけます。第64回全国水産加工たべもの展「農林水産大臣賞」、第57回農林水産祭「天皇杯」受賞（2018）。
＜手火山花かつお＞職人が手間と時間をかけて鰹本来の香りと旨みを引き出す、全国的にも希少な『手火山式製法』にて作られた鰹節と、近海物の良質な鰹節を使用。第63回全国水産加工たべもの展「大阪府知事賞」、第14回静岡県水産加工品総合品評会「静岡県知事賞」受賞（2014）。
｛食べ方｝
＜いわし削り＞熱々ご飯にのせ、お好みでお醤油をかけて。焼きそばやお新香、サラダ、お味噌汁のトッピングに。
＜花かつお＞サラダ、うどん、そばなどのトッピングに。しゃぶしゃぶのお鍋に。