関村牧場 漢方和牛 カタロース すき焼き しゃぶしゃぶ用 〔300g〕 牛肉 冷凍 宮城

健康を第一に考えて育てた漢方和牛のカタロース（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）300gを冷凍でお届けします。漢方和牛には臭みがなく、サラリとした口どけの良い脂身が特徴です。カタロースは赤身に程よく脂が入り、とろけるようなやわらかさです。風味がよく濃厚な旨みが特徴で、赤身の旨みとさらりとした脂が感じられます。 【漢方和牛】 健康な牛を育てることがもっとも重要なことだと考え、肥育期間の仕上げとなる約8か月の期間に、14種類のオリジナル漢方飼料を与えて育てました。漢方和牛は脂肪分の融点が21.3～22.8℃とかなり低く、人の体温で融けていきます。