じゃばらカップケーキセット〔125g×9〕

柑橘「じゃばら」の果皮を独自の製法で美味しく食べやすくした「じゃばらピール」をバター生地に練り込んで、今までに無いしっとり感を出した「じゃばら」カップケーキです。 「じゃばら」は、ユズやスダチのような柑橘でユズよりも果汁が豊富で種がほとんどなく、まろやかな風味が特徴です。「邪(気)をはらう」という意味から名づけられたといわれ、紀伊半島の中央部、奥深い山あいの北山村では昔から正月料理に欠かせなし縁起のよい柑橘でした。ごつごつしたボディに柚子に似た清々しい香り。じゃばらは北山村が全国唯一の生産地で幻の果実と言われています。「邪をはらう」という名前の由来通りじゃばらにはビタミンが豊富で栄養価も多く含まれています。 「じゃばら」カップケーキは「じゃばら」果皮の爽やかな香りが特徴的で食感もおいしく、健康を気にされる方にも喜ばれるお菓子です。