香り高い柑橘ピールで甘さ引き立つ〈 じゃばらガトーショコラ 〉　｜　焼きたてのパンサンタ・和歌山県

じゃばらは和歌山県北山村で栽培される、柚子やダイダイ、カボスなどの仲間の柑橘類。「邪を祓う」ことからその名が付けられたといわれ、縁起の良い果実として親しまれています。このじゃばらの果実、特に果皮にはフラボノイド成分の一種、機能性成分のナリルチンが特に豊富に含まれています。本品は、クーベルチュールチョコレートを贅沢に使ったガトーショコラの甘さに、このじゃばらを使用した特製ピールのほどよい苦みを加えた、清々しい大人のスイーツです。