ぶえん亭 無添加だしパック 希少な屋久島の黒あご使用 薩摩のだし お徳用セット30袋入〔8g×30袋〕

【黒あご節の香ばしさ、7つの天然素材の旨みを凝縮】
化学調味料不使用、無添加、無加塩の高品質だしパックです。黒あご節、本枯節、荒節、うるめ節、さば節、椎茸、たっぷりの昆布。7種類もの国産素材を粉末にしてだしパックに詰めています。素材のほとんどが高級鰹節の産地として知られる「枕崎産」で、屋久島でとれた「黒あご」を加工の本場・枕崎で仕上げた「黒あご節」は、焼きあごとは違う格別の香ばしさです。水から入れて、沸騰してから2～3分煮出すだけ。ご家庭で本格的なだしが手軽にとれます。

【素材はすべて国内産】
1)枕崎産の黒あご節
枕崎でも殆ど生産はなく年間数百kgしか生産されない貴重なもの。屋久島沖でとれた飛魚を使い鰹節と同じ方法で生産されます。長い時間をかけて燻されるため、従来の焼きあごとは違った格別の香ばしさがあります。

2)枕崎産本枯節
生産量日本一の枕崎の中で、最高級品質の本枯節を最も多く使いました。
丁寧なカビ付けによって生み出される上品な旨みは、あご節と並んで味の決め手となっております。

3)北海道産昆布
他社と比べ2～3倍の量(※当社調べ)の北海道産の昆布を使用。昆布は全ての旨味の士台で非常に大切なものです。良質な昆布の旨味が十分に行き渡ることで、鰹節やあご節など全ての素材の旨味が一層際立ちます。

4)枕崎産鰹荒節
5)枕崎産うるめ節
6)枕崎産さば節
7)国内産原木椎茸