前田牧場の赤身牛 前田牛 希少部位 フィレステーキ ギフト箱〔150g×3枚〕 栃木県

【ふわりと柔らかい食感、希少な赤身肉の王様部位】
栃木県大田原市、前田牧場の赤身牛の魅力は、脂が少なくさらりとしていて食べやすく、お年寄りからお子様まで美味しく召しあがっていただけるお肉です。霜降り肉のような脂のとろける食感とは全く別の「肉本来の旨みや食感」をお楽しみください。もたれにくくて、食べ続けたくなる赤身肉の人気は、年々高まっています。輸入ではない国産の赤身肉をご賞味ください。

【フィレミニョン】
「牛ヒレ」とも呼ばれる、非常にきめ細かく柔らかな肉質。赤身中心の希少部位です。ステーキはもちろん、少し厚めのスライスにして、割り下でサッと焼き上げる「ヒレすき焼き」もおすすめです。

【おいしい食べ方】
■常温解凍ではなく、必ず冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
■調理する少し前に冷蔵庫から出して室温に戻すと均一に火が通ります。
■赤身肉は火を通しすぎると硬くなりますので、焼きすぎにはご注意ください。

【お肉の変色について】
赤身肉は含まれる鉄分量等の理由で変色しやすい傾向があります。また、お肉が重なった部分が空気に触れないため、牛肉の性質上、開封時に黒く変色して見える事がございますが、鮮度や品質には問題ございません。