丸福商店　飛騨牛切り落とし〔400g〕岐阜県

ブランド牛「飛騨牛」を手軽に味わえる飛騨牛の切り落とし肉です。一頭買いの仕入れにより特別価格にてご提供いたします。「訳あり」なのでサイズや部位はバラバラですが、確かな味わいの飛騨牛です。すき焼き、焼肉、牛丼など幅広くお料理にお使いいただけます。※赤身、霜降り、脂身など様々な部位が入る「訳あり」品です。

【飛騨牛とは】
岐阜県内で14ヶ月以上飼育された黒毛和種で、肉質等級A3等級以上のものです。肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者によって安全・安心にこだわり手間ひまかけてつくられた逸品です。

【丸福商店】
昭和28年創業の岐阜市内にある老舗肉店です。半世紀以上にわたり、肉の目利きのプロが最上級の飛騨牛をお届けしています。「一頭買い」で仕入れていますので、肉質等級、生産者住所氏名、個体識別番号を明記した証明書がついており、自信を持って安全と品質をお届けできます。大切な方へのご贈答品から日常使いの飛騨牛まで幅広く取り揃えております。


【お肉の変色について】
様々なケースがございますが、お肉が重なった部分が空気に触れないため、牛肉の性質上、開封時に黒く変色して見える事がございます。この場合、空気に触れさせることによって赤く発色いたします。鮮度や品質には問題ございません。※赤身肉は、含まれる鉄分量等の理由で変色しやすい傾向があります。

※切り落とし肉は、端材肉を集めているため個体識別番号を表示できませんのでご了承ください。