新潟米仕込み味噌「延齢」500gカップ6ヶ　山田醸造株式会社　新潟県　新潟米・新潟産エンレイ大豆で作った淡く鮮やかな色味の味噌。

米・酒・大地の恵みが生み出す豊かな食文化が息づく越後新潟。この地で明治24年（1891年）に創業して以来120余年、伝統の技と精神を受け継ぐ山田醸造の「新潟米仕込み味噌「延齢」」です。
越後味噌の蔵元に伝わる秘蔵酵母で新潟米を発酵させた糀と、新潟特産エンレイ大豆と伯方の塩で丁寧に仕込み、熟成期間を調整することで、淡く鮮やかな色味に仕上げました。
旨みを感じられ塩味もしっかりとしていながらも、口当たりはまろやかでやわらかな「新潟米仕込みそ『延齢』」。素材の味を生かす味噌汁や味噌鍋におすすめです。