近江牛 極上ロースすき焼き用〔400g〕滋賀県 カルネ・ジャパン

明治30年（1897年）、滋賀県近江八幡市にて近江牛専門問屋として創業。以来約120年にわたって近江牛の卸・小売ひとすじに歩んできたカルネ・ジャパンの「近江牛極上ロースすき焼き用」です。
何よりも近江牛の旨みと肉質のやわらかさにこだわり、近隣の契約農家で昔ながらの肥育方法で一頭一頭手塩にかけて育てた、生後30～36ヶ月程の処女牛を厳選しました。
まずは十分に熱した鍋につけ脂を引いて、さっと一枚お肉を入れ、砂糖としょうゆだけを加えて軽く焼いてお召し上がりください。日本三大和牛の中で最も古い伝統を持つ近江牛の頂点と言える「極上霜降りロース」の香りと旨味が口の中いっぱいに広がり、決して忘れられない感動を体験いただけるはずです。